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EJ2S est un bureau d’étude et de conseil en prévention des risques au travail et d’un organisme de formation.
Cette formation vise à prévenir les risques professionnels liés aux activités de la restauration, en enseignant les gestes et postures adaptés pour réduire la fatigue, améliorer l'efficacité et prévenir les troubles musculosquelettiques (TMS) dans ce secteur spécifique.
La formation s'adresse aux personnels de cuisine, serveurs, maîtres d'hôtel, et tout professionnel travaillant dans le secteur de la restauration.
Aucun prérequis n'est nécessaire pour suivre cette formation.
La durée de la formation est généralement d'une journée (7 heures). L'effectif peut être de 4 à 10 personnes.
La formation est délivrée par un formateur spécialisé en ergonomie et prévention des risques professionnels dans le secteur de la restauration. Elle alterne entre théorie et pratique, avec des mises en situation sur les postes de travail pour faciliter l'apprentissage des stagiaires.
L'évaluation se fait à travers une évaluation pratique des gestes et postures en situation de travail, un quiz d'évaluation des connaissances théoriques, et un feedback personnalisé sur les techniques appliquées.
A l'issue de la formation, chaque participant reçoit une Attestation individuelle de formation.
